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水稻的种子

  水稻的种子即谷粒,由谷壳和糙米二个部分组成。

  谷壳:包括内稃、外稃、护颖和副护颖。内、外稃的外表面形态基本相似,都是由排列整齐、具有较大的乳头状突起的表皮细胞组成。外稃顶端的小突起称为稃尖。有的品种稃尖伸长,成为芒。在内、外稃上,生长有很尖刺状的稃毛。护颖是着生于内、外稃下方的两片退化花的外稃,形状相似,长约2毫米,先端尖锐。在护颖下方,一对呈突起状的颖片,称为副护颖。

  糙米:包括果皮、种皮、糊粉层、胚乳和胚。果皮是糙米的最外一层。果皮内侧很薄的一层为种皮。种皮之内,为糊粉层。糊粉层由糊粉细胞构成。胚乳包括糊粉层和糊粉层以内的大量的淀粉贮藏细胞。胚乳占整个糙米的绝大多数。有的糙米腹部或中心部分为白色,不透明,称为腹白或心白。 胚位于糙米基部,长约2mm,是幼苗的原始体,含有整个?#20179;?#21457;育的遗传信息。胚的中轴为胚轴,胚轴上端连接?#25490;?#33469;,下端连接?#25490;?#26681;。 

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